MENU’ |
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Antipasti Mare |
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Degustazione di mare dello Chef |
€ |
16,00 |
Allergene 2-4-14 |
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Baccalà mantecato con broccoli scoppiettati |
€ |
14,00 |
Allergene 4-7- |
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Insalata di polipo |
€ |
13,00 |
Allergene 2-4-14 |
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Polpetta di calamaro e crochette di gambero al limone su crema di patate al worchester sauce |
€ |
11,00 |
Allergene1-2-3-4-6-7-12 |
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La nostra Tartare di tonno |
€ |
15,00 |
Allergene1-2-4-6-7-14 |
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Primi Mare |
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Pacchero baccalà, pomodorino, acciughe e Capperi |
€ |
15,00 |
Allergene 4-14 |
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Primo del giorno |
€ |
15,00 |
Allergene 1-2-3-4-7-14 |
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Secondi Mare |
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Tonno scottato con verdurine saltate |
€ |
15,00 |
Allergene 2-4-14 |
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Gamberoni alla griglia |
€ |
15,00 |
Allergene 2-4-14 |
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Frittura del golfo, calamari, gamberi e baccalà |
€ |
16,00 |
Allergene 1-2-3-4-7-14 |
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Antipasti Terra |
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Degustazione terra dello Chef |
€ |
16,00 |
Allergeni. 1-3-7-12 |
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Selezione di formaggi e salumi |
€ |
14,00 |
Allergeni. 1-5-8-12 |
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Fritto Don Giulio |
€ |
8,00 |
Allergeni. 1-3-4-7-8-11-14 |
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Caciocavallo in foglie di limone e porcini |
€ |
11,00 |
Allergeni. 7 |
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La nostra parmigiana di melanzane |
€ |
10,00 |
Allergeni. 7-1-3 |
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Selezione di salumi di suino Casertano |
€ |
18,00 |
Allergeni. 1-3-5-7-12 Salsiccia rossa di Castelpoto presidio slow food |
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Pancetta e capocollo di suino razza Casertana con formaggi e delizie dello chef |
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Polenta al ragù Napoletano e cacioricotta |
€ |
15,00 |
Allergeni. 7-1 |
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Primi di Terra |
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Zuppetta di verza castagne e maiale |
€ |
13,00 |
Allergeni. 1-7 |
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Zuppa di fagioli della nonna |
€ |
11,00 |
Allergeni. 1-7 |
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Pappardelle con porcini zucca e nocciola |
€ |
15,00 |
Allergeni.1-3-7- 8 |
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Pacchero con salsa di datterino, salsiccia e stracciata |
€ |
13,00 |
Allergeni. 1-7 |
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Gnocco con verdurine e caciocchiato |
€ |
11,00 |
Allergeni. 1-7 |
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Pasta patate pancetta e provola |
€ |
13,00 |
Allergeni.1-7 |
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Tagliatella al ragù napoletano e cacioricotta |
€ |
14,00 |
Allergeni.1-3-7- 8 |
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Pasta e fagioli in caciocavallo |
€ |
18,00 |
Allergeni.1-7 |
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Secondi di Terra |
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Tagliata di entrecote con rucola e scaglie |
€ |
18,00 |
Allergeni. 7 |
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Filetto alla griglia |
€ |
20,00 |
Allergeni. 7 |
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La nostra bistecca Etto |
€ |
5,50 |
Tomahawk di suino casertano fattoria Muccio |
€ |
20,00 |
Allergeni. 7 |
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Broccoli e salsiccia di suino nero casertano fattoria Muccio |
€ |
15,00 |
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CONTORNI |
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Patate al forno |
€ |
4,00 |
Patatine fritte |
€ |
4,00 |
Insalata |
€ |
4,00 |
Scarola ripassata |
€ |
7,00 |
Broccoli spadellati |
€ |
8,00 |
Pizze |
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A tradimento (allergene 1,4,7) |
€ |
12,00 |
mozzarella, datterino giallo, baccalà, cipolla, olive nere di Gaeta,fior di latte. |
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Allardata (allergene 1,7) |
€ |
11,00 |
Fior di latte, pancetta, lardo, grana padana e patate al forno |
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Crocchettona (allergene 1,7) |
€ |
8,00 |
Crocchè di nostra produzione, fior di latte, pancetta. |
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Diavola (allergene 1,7) |
€ |
7,00 |
pomodoro, mozzarella, salamino piccante. |
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Margherita (allergene 1,7) |
€ |
6,00 |
pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo. |
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Marinara (allergene1,4) |
€ |
6,00 |
pomodoro, capperi, olive nere, acciughe, aglio, origano. |
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Scoppiettata (allergene 1,7) |
€ |
10,00 |
Broccoli salsiccia e fiordilatte |
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Napoli (allergene 1) |
€ |
6,00 |
pomodoro, aglio, origano, olio evo. |
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Colorata (allergene 1,7) |
€ |
10,00 |
Melanzane e zucchine arrostite, fior di latte capocollo e grana padana |
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Porcina (allergene1) |
€ |
11,00 |
mozzarella, patate schiacciate, funghi porcini*, salsiccia. |
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Primavera (allergene 1,7) |
€ |
9,00 |
mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano. |
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Ripassata (allergene1,7,4 |
€ |
9,00 |
Mozzarella,scarola ripassata con capperi olive e acciughe |
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Zuccona (allergene 1,7) |
€ |
10,00 |
Zucca, Fior di latte, pancetta e grana padana |
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Messicana (allergene 1,7) |
€ |
11,00 |
Fagioli, salsiccia, fiordilatte, pomodori e Nduja |
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Scarpariello (allergene 1,7) |
€ |
8,00 |
mozzarella,pomodorini datterini,parmigiano,basilico. |
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Siciliana (allergene1,7) |
€ |
8,00 |
pomodoro,mozzarella,melanzane a funghetto, basilico. |
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Calzone (allergene1,7) |
€ |
10,00 |
Fior di latte, pomodoro,prosciutto cotto, grana padana, basilico e pepe nero |
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Vesuvio (allergene1,7) |
€ |
11,00 |
Ragù napoletano, fior di latte, ricotta, formaggio e basilico |
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Don Giulio (allergene1,7) |
€ |
10,00 |
Metà pizza bianca pancetta e patate e metà calzone, |
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prosciutto cotto, melenzane, mozzarella, formaggio e basilico |
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ALLERGENI |
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1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i prodotti derivati |
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2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei |
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3) UOVA e prodotti a base di uova |
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4) PESCE e prodotti a base di pesce |
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5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi |
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6) SOIA e prodotti a base di soia |
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7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
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8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti |
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9) SEDANO e prodotti a base di sedano |
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10) SENAPE e prodotti a base di senape |
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11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo |
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12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI superiori a 10 mg/Kg o litro in termini di anidride solforosa totale |
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13) LUPINI e prodotti a base di lupini |
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14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi |
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CARTA DEI VINI |
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Spumanti metodo classico |
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Franciacorta Brut DOCG |
€ |
30,00 |
Uvaggio Pinot nero & Chardonnay – 12,5% Ferghettina |
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Ferrari Brut Trento DOC |
€ |
25,00 |
Uvaggio Pinot nero & Chardonnay – 12,5% Flli Lunelli |
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Franciacorta Milledi Brut Blanc DOCG |
€ |
40,00 |
Uvaggio Chardonnay-12,5% Ferghettina |
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Franciacorta Milledi Brut Rose DOCG |
€ |
40,00 |
Uvaggio Pinot nero -12,5% Ferghettina |
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Farnito Brut |
€ |
30,00 |
Uvaggio chardonnay – 12,5% Carpineto |
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Spumanti metodo Charmat |
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Naonis Jadér Cuvée Brut -11%- |
€ |
15,00 |
Champagne |
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Moët & Chandon Imperial Brut -12%- |
€ |
60,00 |
Veuve Clicquot Ponsardin Brut -12%- |
€ |
70,00 |
VINI BIANCHI |
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CAMPANIA |
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Niveus DOCG |
€ |
18,00 |
Uvaggio Fiano 100% -13% – Molettieri G |
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Falanghina DOP |
€ |
18,00 |
Uvaggio Falanghina 100% – 13% – Molettieri G |
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Biancolella d’Ischia |
€ |
25,00 |
Uvaggio Biancolella 100% – 13% -Casa D’Ambra |
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Greco di Tufo DOCG |
€ |
20,00 |
Uvaggio Greco 100% – 13% – Sertura |
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Fiano di Avellino DOCG |
€ |
20,00 |
Uvaggio Fiano 100% – 12,5% – Sertura |
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Via Del Campo DOP |
€ |
50,00 |
Uvaggio Falanghina 100% -13,5% – Quintodecimo |
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ALTO ADIGE |
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Pinot Grigio DOC |
€ |
20,00 |
Uvaggio Pinot Grigio 100% -12% Forchir |
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Souvignon DOC |
€ |
20,00 |
Uvaggio souvignon 100% -12% Forchir |
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Gewurztraminer Joseph DOC |
€ |
28,00 |
Uvaggio Gewurztraminer 100% – 14% – Hofstatter |
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VENETO |
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Ribolla Gialla IGT |
€ |
23,00 |
Uvaggio Ribolla Gialla100% -12% Forchir |
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VINI ROSSI |
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CAMPANIA |
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Vinea IGP |
€ |
18,00 |
Uvaggio Aglianico 100% – 13,0% -Molettieri G |
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Aglianico Campania IGT |
€ |
22,00 |
Uvaggio Aglianico 100% -13,5% – Villa Raiano |
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Aglianico DOC |
€ |
22,00 |
Uvaggio Aglianico 100% -14,0% – Sertura |
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Piedirosso Taburno DOP |
€ |
20,00 |
Uvaggio Piedirosso 100% – 13,5% – Iannella A |
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Pallagrello Nero IGT |
€ |
40,00 |
Uvaggio Pallagrello Nero 100% -13,5% – Vestini C |
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Terra D’Eclano DOP |
€ |
60,00 |
Uvaggio Aglianico 100% -14,0% – Quintodecimo |
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Colli di Salerno Montevetrano IGT |
€ |
80,00 |
Uvaggio Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico -13,5% – Montevetrano |
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Furore |
€ |
30,00 |
Uvaggio Piedirosso, Aglianico -13,5% – Marisa Cuomo |
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ABRUZZO |
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Villa cirri DOP |
€ |
22,00 |
Uvaggio Montepulciano -13,5% – Colle Moro |
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BASILICATA |
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Il Repertorio DOP |
€ |
30,00 |
Uvaggio Aglianico -14,0% – Cantine Del Notaio |
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Synthesi |
€ |
25,00 |
Uvaggio Aglianico – 13,0% – Paternoster |
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PIEMONTE |
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Briccodell’Uccellone |
€ |
70,00 |
Uvaggio Barbera -15,5% – Braida |
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PUGLIA |
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Salice Salentino Riserva |
€ |
27,00 |
Uvaggio Negroamaro – 13,5% – Leone de Castris |
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Villa Santera |
€ |
22,00 |
Uvaggio Primitivo – 14,5% – Leone de Castris |
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Illivia Primitivo |
€ |
20,00 |
Uvaggio Primitivo – 14,0% – Leone de Castris |
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Illivia Negroamaro |
€ |
20,00 |
Uvaggio Negroamaro – 13,5% – Leone de Castris |
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TOSCANA |
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Tagliafune Chianti Classico |
€ |
22,00 |
Uvaggio chianti – 14,5% – Villa Montepaldi |
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Santa Maria Morellino di Scansano D.O.C.G. |
€ |
20,00 |
Uvaggio Morellino di Scansano 100%- 13,5% Frescobaldi |
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG |
€ |
30,00 |
Uvaggio Prugnolo Gentile Canaiolo – 13,5% – Carpineto |
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Il Bruciato DOC |
€ |
40,00 |
Uvaggio Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah – 13,5%- Tenuta Guado Al Tasso |
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Lucente IGT |
€ |
45,00 |
Uvaggio Merlot, Sangiovese – 13,5% – Tenuta Luce della Vite |
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Sant’Ercolano DOCG |
€ |
50,00 |
Uvaggio Prugnolo Gentile – 13,5% – Carpineto |
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Poggio S Enrico DOCG |
€ |
50,00 |
Uvaggio Prugnolo Gentile – 13,5% – Carpineto La fornace |
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Molin Vecchio IGP |
€ |
50,00 |
Uvaggio Cabernet Sauvignon – 13,5%- Carpineto |
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Brunello di Montalcino DOCG |
€ |
60,00 |
Uvaggio Sangiovese Grosso -13,5%- Carpineto |
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Le Serre Nuove dell’Ornellaia DOC |
€ |
70,00 |
Uvaggio Cabernet SF , Merlot, Petite Verdot – 14,0% – Bolgheri |
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Brunello di Montalcino DOCG |
€ |
140,00 |
Uvaggio Sangiovese Grosso -13,5% – Biondi S |
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Guado al Tasso Bolgheri DOP |
€ |
150,00 |
Uvaggio Cabernet SF Merlot -14,5% – Antinori |
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Sassicaia Bolgheri DOP |
€ |
250,00 |
Uvaggio Cabernet FS – 13,5% – Tenuta S Guido |
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VENETO |
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Ripasso Bosan DOP |
€ |
35,00 |
Uvaggio Molinara, Corvina, Rondinella -13,5% – Cesari Gerardo |
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Amarone Bosco DOCG |
€ |
60,00 |
Uvaggio Molinara, Corvina, Rondinella -14,5% -Cesari Gerardo |
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VINI ROSATI |
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CAMPANIA |
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Orano Campania Rosato IGT |
€ |
20,00 |
Uvaggio Aglianico 100%- 13,0% – Villa Raiano |
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PUGLIA |
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Five Roses IGT |
€ |
22,00 |
Uvaggio Negroamaro 100% -12% – Leone de Castis |
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